Tag Archives: Alfajor

アルゼンチンの食文化と言えば、豚の丸焼き、ステーキと、肉食の国のイメージが強くないですか？　その通りではあるのですが、実は南米の伝統スイーツ、ドゥルセ・デ・レチェ (Dulce de Leche)　を初めかなりの甘党でチョコレート大国でもあるってご存知でした？ ヨーロッパの影響が強く、ブエノスアイレスは南米のパリ。　イタリアからの移民も多いので、パスタやピザ（イタリアの薄い生地ではなく、アメリカ系の生地の厚いピザがお好なよう）レストランも多く、インスタントか、ポットに作りおきしたようなコーヒーになりそうな地元の交通手段のフェリーでもエスプレッソマシーンがあり、本格的なコーヒーを楽しむコーヒー通。 レトロな雰囲気を今も残す昔ながらのカフェも多く残り、カフェ文化も楽しみたい街。 フェリーターミナルでのエスプレッソと街中で購入したスイーツ そして、パタゴニア地域は多くのスイス、ドイツの移民が多く、バリロチェ( Bariloche  ) はアルゼンチンのスイスアルプス。　夏はもちろん美しい自然、山の景色やハイキングを楽しみにパタゴニア地域を訪れる観光ルートの町の一つであり、冬はスキーを楽しみに訪れる人も多い。　チョコレートやチーズフォンドゥが有名で小さな町の中心には数多くのチョコレート屋が並び、それを目当てな人達で賑わいます。 お隣の国、チリやウルグアイも同じようにエスプレッソ、カプチーノを楽しみ、ミルクと砂糖を煮詰めて作る 南米伝統スイーツ、ドゥルセ・デ・レチェ (Dulce de Leche)　を利用したお菓子、アルファフォル (Alfajor ) が定番。 そこでお勧めのチョコレート＆アルファフォル (Alfajor ) ベスト３をご紹介！ 第３位 ：　ウルグアイのコロニアにある　Ganache Cafe & Pasteleria ( Calle Real N0 178, Colonia del Sacramento 43111, Uruguay ) ブエノスアイレスから日帰り旅行（1泊がお勧め）の定番でもあるウルグアイのコロニア（Colonia … Continue reading →