Category Archives: デスティネーション（国）

カナダ、ニューファンランドのウインザー出身のシェフ、ロドニーがホストをする　The Delinquent Gourmet と言う料理番組で Sardinia （サルデーニャ）の特集をしてました。 ロドニーは成功してるレストランを売ってまでも、新たなアドベンチャー、また新しい事を学ぶためこの番組に取り組み世界各国を旅して地元料理を紹介していきます。　番組ではマーケットや道を歩いて地元料理を試食するのはもちろん、お店や家庭に入って一緒に料理を作ったりもします。　今日のサルデーニャではカフェでエスプレッソ、ピッツァリアで、薄手釜焼きピザ、クッキー屋で強引に　”　今何作ってるの？　”　とキッチンを覗き込んで入って行き、一緒に作り出したりしてました。　　その後は新鮮な魚介類のマーケットで試食や陽気なお店の人達に気に入られて遊ばれてました。 そして、最後はご家庭でサルデーニャで有名なウナギパイ作り。　生きたウナギを叔母さんカットしてさばいてました。　色々香辛料、ポテトや野菜を入れ最後に生の１０cmくらいにぶつ切りにしたウナギを山盛りにして、パイの生地で覆ってオーブンで焼いてました。　ウナギの油が全てこもるような料理です。　オランダに行った時、海岸線の村の屋台でウナギのサンドイッチを試した事があります。　（ベジタリアンですがたまに魚介類は食べます。　でも魚の種類によってはアレルギーがある事判明。　むやみややたらに試さないようにしてます。） 日本のウナギは蒲焼で油を十分落とした炭焼きなので、臭みがないですが、スチームかゆでた料理の仕方で一口食べて、口の中に生臭さと油が広がり吐き出しました。　飴やコーヒー、とにかく味の強そうな物でお口直しをしようとしましたが、しばらくは気分が悪かったです。　この思い出があるので、番組を見ていて　”不味そう～”　と思いました。　ロドニーも、”下にあるポテトだけで・・・”　でも叔母さんに強引にお皿に入れられたので、一切れ試して、”ポテトがほしい・・・”　と言ってました。　でも、一切れ食べきったのは偉い！ どんな様子かご紹介したいと番組のサイトを見ても写真は出てなく、調べていたら、日本でこのウナギパイを食べれるレストランがある事を発見！　　The Japan Times で紹介されていた、東京都港区南麻布、ピュアーレ広尾の２階にある incanto（インカント） です。　ワインの品揃えも多く、イタリアで修行してきた本場の味！って感じのレストランです。 ウナギパイ。ワインソースらしいのですが盛り付けはいまいちのような・・・ でも、ジャパンタイムズの記者にツイートで聞いた所、味は抜群だったそうです 番組で見ていたのは丸いお皿でしたが、こんな感じでしっかりしたパイ で、開けるとこんな感じ。　頭はないですが サルデーニャで有名ですが、イギリスや他の地域でもあるようです。　（レシピ） そして、ここ以外にもウナギパイは扱ってないようですが、渋谷駅から徒歩1分の所にある、南イタリア・サルデーニャ島の家庭料理店 「Taverna＆Bar ITALIANO　Tharros　タロス」 と言う所もあるようで、美味しそうです。　島の写真や島の事をサイトで紹介していて、サルデーニャの料理をこよなく愛して作ってる感じがします。 残念ながら、私は日本に行くまで試す事が出来ないので、お店、お食事の感想聞かせてくださいね。 気さくなテレビホスト、Rodney Bowers その他の豪快なサルデーニャ料理 Sardinia Travel Guide The Sardinia Cookbook イタリア旅行情報サイト サルデーニャ島の特産品　-食べ物- 罪悪感なく美味しい物を食べるのにもってこい！　サイクリングやハイキングで美しいサルデーニャ島訪れませんか？ CYCLING IN SARDINIA … Continue reading →

バンクーバーからフェリーで４０分、サンシャインコースト側に渡ると一揆にのんびり雰囲気が漂う世界へ。　以前、日帰りでバンクーバーから公共のバスを乗り継いでギブソン辺りまで行ってのんびりして戻ってきました。　どこか遠くに遊びに行ったような気分になったものです。 そして、次はせっかくなら足を延ばして入り江の美しいデゾレーションサウンド （　Desolation Sound ）まで行きたいもの。 今朝、仕事場の人から突然、息子を連れて１週間デゾレーションサウンドに休暇に行くと連絡が。　彼女は昨年ヨットホリデーに行き世界７０ヵ国程廻ってる人ですが、ここが一番気に入ったと、かなりの感動物。　全てを忘れてのんびり、ピースフルになれるそう。　水面が鏡のようで、入り込む山々も青く、海の色とマッチ。　夕方は特に、淡いピンク、赤紫から青紫と、神秘的な世界に。 このデゾレーションサウンドのある、サンシャインコースト沿いをキャンプしながら、ハイキングで山奥や高台に、カイヤック、ゾリアックに乗って入り江の興味津々に顔を出すアザラシや紫やピンクの大きなヒトデを見に行けるツアーがクムカにあります。 滞在型、またサンシャインコーストトレイルは色々なレベルがあるので、ハイキングは初心者の人から常に楽しんでいる常連さんまで自分のペースで楽しめます。 今年は８月３０日から９月４日と、９月１３日から１８日までの後２回。　遅がけの夏を迎えるバンクーバー。　雨季に入る前に残りの夏を楽しみましょう！ Vancouver’s Sunshine Coast Day 1 Vancouver – Lund Day 2 Lund (Desolation Sound, Sunshine Coast Trail) Day 3 Lund (Desolation Sound, Zodiac Excursion, Sea Kayaking) Day 4 Lund (Sunshine Coast Trail) … Continue reading →

今週末、土曜日の夕方はバンクーバーから隣の市のバーナービーにあるLougheed Town Centre （ローヒード・タウンセンター）と言うショッピングモールまで、行きは静かな道でバーナービーレイク経由、帰りはローヒードハイウェーを通って戻ってきました。 日曜はお昼のジムの後、イエールタウンからダウンタウンの海岸線沿いの自転車道を海を見ながらスタンレーパーク入り口辺りのイングリッシュベイまで行ってのんびりして、イーストバンクーバーまで戻りました。 スカイトレインでダウンタウンからも簡単に行ける、ローヒードタウンセンターは、こじんまりとしたモールですが、アメリカの安売り大型マーケット、Wal-Mart ウォールマートや‘H&Mもあります。　混んでないので、ダウンタウンで３０分の試着待ちのH&Mもここなら殆ど待つ事がなく、ウィンドーショッピングにでも、っと思ったのですが、夕方に出かけ、道に迷ったのもあり、結局折り返し地点として行っただけとなってしまいました。　（今は日が沈むのが夜８時半頃です） 土曜日のモール行きコースは、景色を楽しむというより、運動、自転車で風をきるのを楽しむといったルートでしょうか。　車の少ない週末なら空気も普段より は悪くないですし、信号や交差点で止まる数が少なくペースよく走れます。　日曜日の海岸沿いはのんびり景色を楽しむサイクリング。　歩行者や他にのんびり サイクリングを楽しむ人が多いので早くは走れません。　急いでどこか行く、というのには避けた方がいいでしょう。　他の人にも迷惑です。 道を間違え、砂利道を・・・　ロードバイクではタイヤが滑って仕方ない・・・ 公園の周り辺り。　ひと気も少なく、ちょっと不安。　夜は避けたい所 点線の間が自転車道路。　木の反対側は住宅があるようでしたが、道のある方は倉庫や工場が多く、週末でひっそりとしてました。　車が少なく快適な様な、何かあったら助けが呼べず危ないような・・・　（日本のように平和なカナダですが、時々ひと気の少ない公園等で犯罪が起こる時もあります。　今の所スタンレーパーク、メトロタウンの近くバーナビーセントラルパーク、UBC等公共の交通手段で行きやすい所が多いようですが。 一人で歩かないように。　） 北米では日本より癌が多いような気がします。　乳癌が多く、その癌治療の解明キャンペーンでピンクが利用されるので、キャンペーンを支持している会社（倉庫）でしょうか？？　ゲート、住所、倉庫入り口番号がピンク！ 帰りはハイウェー。 （　と言っても日本の高速道路と違って無料で、高架でもなければ囲いもないです。どちらかと言えばバイパス？　）　週末で車が少なくて良かった・・・　丁度車の少ない時に写真を取りましたが、たまに車が団体で押し寄せ来る時も。　さらに大型トラックも。　一様、時速制限７０キロとなってますが、多くの車は１００キロくらいで横を走り抜けていきます。　たまに、道が空いてるので、それ以上に飛ばしていく車もいました。　それも、２連あるのに外斜線、自転車路線のある隣を！！　気持ちの良いものではありません。 この辺りは１メートルないくらいの自転車路線。 ここは車が一台は走れるくらいの幅。　ハイウェーの殆どはこれくらいの幅があります。 そして、所々に自転車マークが 日曜日のイングリッシュ・ベイ。　今日は人がずいぶん少なかったです。 海岸線沿いを歩いたりサイクリングする人達は多かったです。　スタンレーパーク近くのロブソン、デンマン通りの辺り、バラード橋の近く、イエールタウン等でレンタルバイクがあるので観光客の人も多く借りて走ってます。 小粒になってしまいましたが、芝生の広場でバレーボールを楽しむ人達 ダウンタウンからキツラノビーチに向かうバラード橋の下をヨットが通り抜けます バラード橋下のレストランで日光浴しながら食事やドリンクを楽しむ人達 Burrad Bridge Marine Bar & Grill 肉眼では道の先に楕円ビルのダウンタウン中心にあるシェラトンが見えてたのですが・・・ バンクーバー特有のコンドミニアム グランビルアイランド行きの水上ボート乗り場。　対岸にあるのはグランビルアイランド グランビル橋の下。　橋を通る人（赤い点）。丸い電灯の延長線・・・ ウッチャンを探せ難易度５０？　（古い？） いつも走ってる対岸（家が下に並んでるところ）を眺める Gordon walnborn park … Continue reading →

先日はユカタン半島の遺跡観光とホテルについてご紹介しましたが、今日はマリーン関係の魅力に迫ってみたいかと思います。　カリブ海の美しい海を満喫しない手はないですから。 先日も触れましたがイルカと泳いだり、イルカに触ったりするのも目玉の一つ。　百聞は一見にしかず、仕事場の人から写真を頂いたので、下記ご覧下さい。 貴重な体験だと思いませんか？　オーストラリアでコアラを抱くより感動するような気が・・・　写真見ただけでも感動しました。　これは、Delphinus Riviera Maya と言う場所での体験で、プラヤ・デ・カルメンから南に１０分ほど行った所にあります。　Xcaret Eco Park と同じゲートを通りますが、パーク内にも別にあるようです。　ユカタン半島に４箇所あり、ここ２つ以外に、カンクンのホテルが立ち並ぶ中心、 Dreams Cancun Hotel の中とプラヤから３０分程南、トゥラムから１０分北辺りの　Xel-Haにもあります。　彼女が行った施設が一番、イルカと泳ぐにはいい場所だそうです。　エコパークにはマヤ文化の催しを初め、それ以外にも楽しめるので便利かも。 イルカとの対面以外にも入り組んだ入り江や海岸線でのスノーケリングやオープンウォーターでのスキューバーダイビング、カイヤックと、カリブ海の美しい海と遺跡、ジャングル探索とユカタン半島はハワイ以上に色々楽しめるのではないでしょうか？ この他のユカタンのアトラクション マヤンリビエラのホテルの様子 時間のある人には、メキシコの日常生活が見れるこんなツアーがお勧め。　逆方向もあるので、出発前、後どちらかで延泊してマヤンリビエラをお楽しみください。　ツアー最後の方がのんびり出来てお勧めです。 Mexican Express

遺跡の維持のために、どんどん、遺跡観光への規制が増えてます。　その中の一つ、メキシコ、ユカタン半島のマヤ遺跡、コバ遺跡（コバテンプル）も今年の１２月以降は今まで登れていたのが禁止となります。 コバは、カンクンの南、また海岸線の美しい景色の中にあるトゥラム（ Tulum）の遺跡の間、ハイウェーからよそ道に入る感じで、トゥラムの北西４５ｋｍの所にあります。 それ程知られていない遺跡ではありますが、７０km平方の広い敷地内に遺跡は点在しガテマラのティカルのようで見ごたえ十分。その中でも有名なのが、ノホッチ・ムル （Nohoch Mul　）と言う高さ４２mで北ユカタン半島では一番高いテンプル（ピラミッド）があります。 この頂上からの眺めは抜群なのですが、これが今年の１２月以降から禁止となります。登って見たい方はお早めに！　夏の後半はハリケーンなので、１１月頃がいいかと思います。 ノホッチ・ムル （Nohoch Mul　） トゥラム（ Tulum） ユカタン半島は、ビーチの美しいカンクンで有名。 世界中、得にアメリカ・カナダから冬のリゾート地として多くの人が訪れます。　カンクンは、 ハワイのように高層ホテルが立ち並び、最近では静かに休暇をと、ジャングルの中の広い敷地に二階建て程の建物を建て、プライベートビーチや、催し物、食事 等全て揃っているオールインクルーシブホテルも人気。　カンクンとカンクンから１時間程南のプラヤ・デ・カーメン（Playa del Carmen ）の間やそれより南の海岸線沿いに点在します。　ホテルの大きなゲートがハイウェーから見えるだけで、ホテルはさらにゲートから見える道の奥にあります。 このようなホテルに泊まる時は、５つ星くらいのホテルに宿泊した方が食事も良くなり、含まれているものが増えます。　ハワイと違い、メキシコはオールインクルーシブスタイルが多いです。　敷地内での食事や地元のアルコールやその他ソフトドリンク等含まれ、アクティビティーも含まれます。　　ホテルからコバの遺跡等遺跡観光ツアーに参加される場合は別料金で手配してもらえます。　またシャトルバスを利用してカンクンやプラヤ・デ・カーメンに出かける事ももちろん可能です。　食事やお買い物に歩いて出やすいのはプラヤ・デ・カーメンです。　アドベンチャーツアーの多くはカンクンより、こちらのプラヤ・デ・カーメン利用が多いです。　メキシコ縦断の最終や、出発、もしくはここから、ベリーズ、ガテマラ等中米へのツアーへの出発、また最終地点となります。　ツアー中コバの遺跡は寄りませんので、ここからオプショナル日帰りツアーの参加になります。 私が行った時は丁度サーズ、（鳥インフルエンザ）が見つかりだした頃でプラヤのビーチは人が殆どおらず、のんびりと楽しめました。　通常は１２月から３月は人が多いです。　先週仕事場の人が新婚旅行からもどり、イルカとツーショット、さらにキスしてる写真を見せてもらいました。　遺跡やビーチ、スノーケリングやダイビング等楽しめる場所ですが、ここを見てメキシコと思わない方がいいかと思います。　カンクンは物価も高く、道やお店もアメリカにいるかのようんでした。　庶民の生活はあまり見られないかと思います。　メキシコシティー、オハカ、べラクルズ、マツンテと行きましたがまったく雰囲気が違います。 ハワイの代わりに、っという感じでビーチリゾートを楽しむのであれば十二分にいいかと思います。 ★　ツアー例、文化派、ギャップアドベンチャー　Yucatan Quest ８日間 ★　リゾート派、カナダからの航空券込みのパッケージ会社の一つ、Air Transat Holdiay からのホテルリスト ★　５つ星、でもエアートランザットでよくお値打ちに出しているのが Bahia Principe チェーンのGran Bahia Principe Akumal ★　メキシコ、カリブ海で５つ星リゾートホテルチェーンの Barceló Maya Beach

暑い夏には冷たいビールが美味しいですよね。　暑い、暑いと思えば余計に暑くなる。　そこで、気味ちは一足先に秋に向け、ビールと言えば本場ドイツでのビールのお祭り、オクトーバーフェスト をご紹介。 オクトーバーフェストとは、ドイツ、ミュンヘンで１８１０年から毎年、９月の半ばから１０月頭まで行なわれる世界最大規模のお祭り。　今年は９月１７日から１０月３日まで。 街中に6つの醸造会社が運営する14の大きなビールテントが張られ会場に。　中のデコレーションもメルヘンチックな物もあって、ビールで陽気な気分をさらに陽気に。　　そして、屋台や、遊園地や、コスチュームパレード等も出て、家族でも楽しめます。　毎年６５０万人の来場者が訪れ、６００万杯以上のビールが飲まれ、３０万以上のソーセージが食べられる、まさに世界一のビール祭り！ 気分も陽気になるような内装。　それにしても広い！ 重そうなビール。　でも笑顔で 夜の遊園地のライトアップも美しく 陽気な人達。 本場ドイツのオクトーバーフェスト のサイトと、スケジュールはこちらで。 お祭りと言えばホテル手配も大変。　一人で行ってもつまらないし、大勢の方が楽しいに決まってます。　そこで、クムカのオクトーバーフェストも日程に入っているツアーに参加してみてはどうでしょう？　さらに現在割引中！ European Symphony – Oktoberfest – EU5PFS ９月１４日パリ発、９月３０日ウイーンで終了の１７日間のホテル泊バスツアーで、通常 USD ＄４２１５  が今ならUSD ＄３３７２！！　さらに、ドルが弱いので、　外貨換算 のサイト利用、今日の換算レートで日本円で約２５万８千円。　比較的、２０代後半から４０代頭の人が多いツアーですが、年齢制限はあくまでも目安。　18歳以上ならどなたでも参加可能です。　一人参加でも他の人とお部屋をシェアーすれば追加料金がかからず参加できます。　一人旅でも楽しく、節約できます。　夜は静かに、一人部屋を希望の場合は追加料金で手配も可能。 時間がなければ、この他の短いツアーか宿泊パッケージを探す、もしくは日本のオクトーバーフェステト で雰囲気を味わうってのはどうでしょう？ この他クムカの　秋のセール が一杯。　気分だけでも少し涼しくなるかしら？

ロンドンの暴動、続いてますよね。　今年は本当に荒れてる年。　山奥など、大自然の中に行って荒れた世界から逃避したい気分です。 この写真はこちらのサイト Boston.com で見つけました。　劇的な瞬間を良くとらえているので、余計に混乱が実感できて、悲しくなります。 ソマリアを初め、他に政府が何もしてくれない国が多いというのに、先進国で暴動を見るとどれだけ恵まれているのか感謝して欲しいと思います。　パーフェクトな政治はなく問題は多いかも知れませんが、暴力では何も解決できません。　建物の破壊は真面目に働く人の税金で直され、多くの人が職やビジネスを失うかもしれません。　結局自分達に戻ってくるのですから。 あちこち、発展途上国を旅をして、通りの屋台で食事をしても病気にならなかった私ですが、旅行の最後の日、ロンドンで食中毒になりました。　次の日、フライトでバンクーバーに戻るので、胃を綺麗にしたいと思い、食事をしていたファーストフードのお店で動けなくなっていたので、保険もあるしと、救急車を呼んでもらい病院に行きました。　そして驚いた事に、緊急で病院に入ったので治療費を請求されませんでした。　アメリカなら救急車代から病院費まで借金地獄になるような金額を請求されるだろうに、イギリス庶民の税金でお世話になった気分です。 ちなみに食中毒の原因は不明。　私はベジタリアンでお肉は食べず、その日のスペシャル、ベジタリアンサンドイッチを食べてました。　世界中にある有名ハンバーガーのファーストフード店です。　調理場のお肉を扱うまな板でサンドイッチ準備されて菌が移ったのかも。　半分くらい食べた所で気分が悪くなり助けを求めようとしても頭を起こすと吐き気がするので、長い事テーブルで死んでました。　隣にいた人に変な人と思われ余計に助けてもらえなかったのかも・・・　なんとか従業員を捕まえごみ袋をもらい、お店で吐いてしまいました。　その後はもちろん、印象が悪いので裏の部屋に連れて行かれましたが・・　その日は色々友達に会う予定だったのですが、救急車の緊急医療隊員の人に電話をしてもらいキャンセル。　その方には大変お世話になりました。　とてもいい人だった・・・ これが、インドやネパールで起こってもこのような対応は受けられなかったと思います。　不服は主張して解決すべきだと思いますが、他の人の迷惑をかけない、スマートな方法を取ってもらいたいと思いませんか？ 今の所外務省の海外安全情報は下記、注意喚起です。 英国：ロンドンにおける暴動の発生に伴う注意喚起 本情報は2011年08月10日現在有効です。 2011年08月09日 １．各種報道によれば、６日夜から８日夜にかけて、ロンドン北部のトッテナムで地元の男性が警察官によって射殺されたことに端を発し、警察に対する抗議の群衆が一部暴徒化し、３日連続で放火、略奪が発生しました。 ２． 抗議活動や暴動は、ロンドン中心部のイズリントンやオックスフォードサーカスに加え、ブリクストン、エンフィールド、ウァルサムフォレスト、ハックニー、 ペッカム等ロンドン各地で発生し、更にバーミンガム市等にも拡大しています。今後もこのような活動が継続し、広がる可能性もあります。 ３．つきましては、抗議活動や暴動が発生し、もしくは発生し得る場所やその周辺地域には極力近づかないようにし、暴動が発生した際には早急にその場から離れるなど、不測の事態に巻き込まれないよう十分注意してください。